🍞 Recetario de Panes
Exclusivo VS22 · Sin harinas refinadas
🥑 Keto
✅ Sin TACC
📉 Bajo IG
🌿 Alto en fibra
Exclusivo VS22 · Sin harinas refinadas
Receta 1 de 8
El pan base del Método VS22
Ingredientes
Opcionales para mejorar sabor
Paso a paso
Precalentar horno a 180°C 10 minutos.
Mezclar harina de almendras con polvo de hornear y sal.
Agregar huevos y aceite de oliva. Mezclar hasta masa homogénea.
Incorporar opcionales deseados.
Volcar en molde de silicona, no más de ¾.
Hornear 25–30 min. Verificar con palillo.
Dejar enfriar 10 min antes de desmoldar.
Cortar cuando esté templado. Ideal tostarlo antes de consumir.
🔥 Preparación en Air Fryer
🌡️ Temperatura: 160°C
⏱️ Tiempo: 18–22 min aprox.
💡 Usar molde de silicona o metálico apto.
Info nutricional por porción
LOW CARB · CONTROL GLUCÉMICO
Rinde 8–10 rebanadas · Sodio: bajo
Usar harina de almendras fina mejora la textura. No sobrecocinar. Se puede freezar en porciones. Ideal tostar antes de consumir.
Cómo consumirlo
🔄 Opciones y variantes
Consumir tostado con palta, huevo o quesos saludables. También con los jugos VS22 para combinación completa y antiinflamatoria.
🧄 Próximamente — Exclusivo VS22
Probalo con las CREMAS, SALSAS y MAYONESAS CASERAS del Recetario VS22 — saladas y dulces sin azúcar añadida.
⭐ EXCLUSIVO VS22 — No lo encontrás en ningún otro lado.
Receta 2 de 8
El pan esponjoso del Método VS22
Ingredientes
Opcionales para mejorar sabor
Paso a paso
Precalentar horno a 180°C.
Procesar avena hasta harina gruesa.
Mezclar avena con polvo de hornear y sal.
Agregar huevos, yogur y aceite. Ajustar con leche vegetal si queda espesa.
Incorporar opcionales.
Hornear 25–30 min. Verificar con palillo.
Dejar enfriar antes de desmoldar.
Guardar en heladera hasta 4 días. Se puede freezar.
Tostar antes de consumir.
🔥 Preparación en Air Fryer
🌡️ Temperatura: 165°C
⏱️ Tiempo: 20–25 min aprox.
💡 Si dora rápido, cubrir con aluminio los últimos 5 min.
Info nutricional por porción
CONTROL GLUCÉMICO · ALTO EN FIBRA
Rinde 8–10 rebanadas · Sodio: bajo
La avena integral da más fibra y saciedad. El yogur le da esponjosidad. Para sin TACC: usar avena certificada.
Cómo consumirlo
🔄 Opciones y variantes
Ideal como base para sándwiches saludables. También con los jugos VS22 para combinación completa y antiinflamatoria.
🧄 Próximamente — Exclusivo VS22
Probalo con las CREMAS, SALSAS y MAYONESAS CASERAS del Recetario VS22 — saladas y dulces sin azúcar añadida.
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Receta 3 de 8
Crocantes, livianos y muy versátiles
Ingredientes
Opcionales para mejorar sabor
Paso a paso
Precalentar horno a 180°C.
Procesar avena hasta textura de harina fina.
Mezclar huevo, aceite y agua.
Incorporar avena molida, mezclar hasta formar masa.
Añadir polvo de hornear y sal.
Estirar bien fina entre dos papeles manteca.
Cortar en forma de crackers.
Colocar en placa con papel manteca.
Hornear 15–20 min hasta dorados y crocantes.
Dejar enfriar completamente antes de consumir.
🔥 Preparación en Air Fryer
🌡️ Temperatura: 160°C
⏱️ Tiempo: 12–15 min aprox.
💡 Cuanto más fina la masa, más crocantes quedarán.
Info nutricional por porción
LOW CARB · CONTROL GLUCÉMICO
1 porción: 4-5 crackers (35-40g)
Usar avena certificada sin TACC. Espolvorear avena arrollada antes de hornear. Conservar en frasco hermético 3–4 días. Si pierden crocancia, volver a hornear 5 min.
Cómo consumirlo
🔄 Opciones y variantes
Ideal como snack o reemplazo de galletas procesadas. También con los jugos VS22 para combinación completa y antiinflamatoria.
🧄 Próximamente — Exclusivo VS22
Probalo con las CREMAS, SALSAS y MAYONESAS CASERAS del Recetario VS22 — saladas y dulces sin azúcar añadida.
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Receta 4 de 8
Suave, nutritivo y muy saciante
Ingredientes
Paso a paso
HORNO: Precalentar a 180°C. Preparar molde 20x10cm con papel manteca.
SECOS: Mezclar harina de lino, polvo de hornear y especias.
LÍQUIDOS: Batir huevos con agua y aceite hasta espumar levemente.
MEZCLA: Unir líquidos y secos. Reposar 5 minutos obligatoriamente.
MOLDE: Volcar masa densa, emparejar y cubrir con mix de semillas.
COCCIÓN: Hornear 35–40 min. Dejar enfriar totalmente antes de desmoldar.
🔥 Preparación en Air Fryer
🌡️ Temperatura: 160°C
⏱️ Tiempo: 25–30 min aprox.
💡 Controlar el dorado a partir del minuto 20.
Info nutricional por porción
KETO · ALTA FIBRA · OMEGA-3
1 rodaja (45-50g) · Fibra: 7-8g
Dejar reposar 5 min antes de hornear es vital. Moler lino al momento conserva el Omega-3. Se puede freezar en rodajas.
Cómo consumirlo
🔄 Opciones y variantes
Con palta, hummus, quesos untables o cremas VS22. También con los jugos VS22 para combinación completa y antiinflamatoria.
🧄 Próximamente — Exclusivo VS22
Probalo con las CREMAS, SALSAS y MAYONESAS CASERAS del Recetario VS22 — saladas y dulces sin azúcar añadida.
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Receta 5 de 8
El aroma de Italia en tu cocina saludable
Ingredientes
Paso a paso
HORNO: Precalentar a 180°C. Molde 20x30cm con papel manteca.
SECOS: Mezclar harina de almendra y polvo de hornear.
LÍQUIDOS: Batir huevos con agua y aceite.
UNIÓN: Verter líquidos sobre secos. Mezclar hasta masa homogénea.
MOLDEADO: Extender en molde. Con dedos húmedos crear hoyuelos.
TOPPINGS: Decorar con aceitunas, tomates cherry y romero fresco.
ACEITE FINAL: Pincelar con un poco más de aceite de oliva.
COCCIÓN: Hornear 20–25 min hasta bien dorada. Enfriar antes de cortar.
🔥 Preparación en Air Fryer
🌡️ Temperatura: 170°C
⏱️ Tiempo: 15–20 min aprox.
💡 Controlar dorado desde el minuto 12. Molde pequeño 15x15cm.
Info nutricional por porción
KETO FRIENDLY · SIN TACC
1 cuadrado (50-55g) · Fibra: 4-5g
Ideal para sándwiches gourmet cortando el cuadrado transversalmente. Su estructura absorbe perfecto las salsas VS22. Para versión Pizza: agregar salsa de tomate casera antes de hornear.
Cómo consumirlo
🔄 Opciones y variantes
Con palta pisada y rúcula fresca para un almuerzo ligero. También con los jugos VS22 para combinación completa y antiinflamatoria.
🧄 Próximamente — Exclusivo VS22
Probalo con las CREMAS, SALSAS y MAYONESAS CASERAS del Recetario VS22 — saladas y dulces sin azúcar añadida.
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Receta 6 de 8
La revolución del pan: aire, proteína y sabor sin harinas
Ingredientes
Paso a paso
HORNO: Precalentar a 150°C (300°F). Preparar bandeja con papel manteca.
SEPARACIÓN: Separar con cuidado las claras de las yemas. Que no caiga nada de yema en las claras.
MEZCLA YEMAS: Batir las yemas con el queso crema y la pizca de sal hasta que esté bien suave.
BATIDO CLARAS: En otro bol limpio, batir las claras con el cremor tártaro a punto nieve firme.
UNIÓN CRUCIAL: Agregar una cucharada de claras a la mezcla de yemas y revolver para aflojar.
MOVIMIENTOS ENVOLVENTES: Incorporar el resto de las claras con espátula muy suavemente para no romper las burbujas de aire.
PORCIONADO: Formar 8–10 círculos sobre la bandeja usando una cuchara grande.
COCCIÓN: Hornear 25–30 minutos hasta que estén dorados. Dejar enfriar en la bandeja para que tomen firmeza.
🔥 Preparación en Air Fryer
🌡️ Temperatura: 150°C
⏱️ Tiempo: 10–12 min aprox.
💡 Colocar círculos de papel manteca en la canasta. Vigilarlos de cerca, se doran muy rápido por el aire circulante.
Info nutricional por porción
KETO · 0 CARBS NETOS · SIN TACC
1 porción: 1 disco (30g) · Fibra: 0g · Sodio: 45mg
El secreto está en el batido. Las claras deben estar a punto nieve extremo (que no se caigan al dar vuelta el bol). Dejar que el queso crema esté a temperatura ambiente antes de mezclarlo con las yemas. Guardar en heladera en recipiente hermético — al día siguiente son más elásticos, ideales para sándwiches.
Cómo consumirlo
🔄 Opciones y variantes
Con salmón ahumado, palta y eneldo para un brunch de élite. También con los jugos VS22 para combinación completa y antiinflamatoria.
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Receta 7 de 8
El poder de la tierra en cada rodaja
Ingredientes
Paso a paso
HORNO: Precalentar a 180°C. Aceitar molde de 20–22cm.
SECOS: Mezclar nueces picadas, todas las semillas, harina de lino, polvo de hornear y sal en bowl grande.
LÍQUIDOS: Batir huevos con aceite de oliva hasta integrar bien.
INTEGRACIÓN: Verter líquidos sobre secos. Mezclar hasta que todas las semillas queden recubiertas.
REPOSO: Dejar descansar la masa 10 minutos. Se volverá más espesa y firme.
MOLDEADO: Volcar en molde y emparejar con el dorso de una cuchara.
TOPPING: Espolvorear semillas extra para textura y crocancia.
COCCIÓN: Hornear 40–45 minutos. Verificar con palillo. Dejar enfriar totalmente antes de desmoldar.
🔥 Preparación en Air Fryer
🌡️ Temperatura: 160°C
⏱️ Tiempo: 25–30 min aprox.
💡 Molde que quepa en la canasta. Calor constante pero no muy alto.
Info nutricional por porción
MÁXIMA DENSIDAD NUTRICIONAL
1 rebanada (50g) · Fibra: 5-6g · Sodio: 48mg
Tostar semillas 2 minutos en sartén seca antes de integrar. Dejar hidratar 10 min antes de hornear es fundamental. Una rodaja tostada con palta mantiene saciado 4-5 horas.
Cómo consumirlo
🔄 Opciones y variantes
Con abundante palta pisada y huevo para desayuno de alto rendimiento. También con los jugos VS22 para combinación completa y antiinflamatoria.
🧄 Próximamente — Exclusivo VS22
Probalo con las CREMAS, SALSAS y MAYONESAS CASERAS del Recetario VS22 — saladas y dulces sin azúcar añadida.
⭐ EXCLUSIVO VS22 — No lo encontrás en ningún otro lado.
Receta 8 de 8
La tentación dorada: corteza crocante y corazón fundente
Ingredientes
Opcionales para mejorar sabor
Paso a paso
HORNO: Precalentar a 180°C (350°F).
En bowl, batir los huevos junto con el queso crema hasta mezcla homogénea.
Agregar la mozzarella y el parmesano. Mezclar bien.
Incorporar el polvo de hornear y el ajo en polvo.
Integrar todo hasta obtener mezcla espesa y húmeda (no debe poder amasarse).
Volcar en molde de 20cm enmantecado o con papel manteca y presionar suavemente.
Opcional: espolvorear parmesano por encima para mayor crocancia.
Hornear 30–35 minutos hasta que esté dorado y firme al tacto.
Si se dora demasiado rápido, cubrir con papel aluminio.
Dejar enfriar totalmente antes de desmoldar y cortar.
🔥 Preparación en Air Fryer
🌡️ Temperatura: 160°C
⏱️ Tiempo: 20–25 min aprox.
💡 Cubrir con papel aluminio durante los primeros 10 min para evitar que el queso se queme.
Info nutricional por porción
KETO FRIENDLY · ALTA PROTEÍNA
1 rebanada (50g) · Fibra: 1-2g · Sodio: moderado
Usar quesos de buena calidad mejora muchísimo el sabor final. Si el queso crema tiene suero, escurrirlo. Se conserva mejor en heladera. Ideal para tostar: potencia el sabor y la textura.
Cómo consumirlo
🔄 Opciones y variantes
Ideal para picadas saludables o comidas rápidas. También con los jugos VS22 para combinación completa y antiinflamatoria.
🧄 Próximamente — Exclusivo VS22
Probalo con las CREMAS, SALSAS y MAYONESAS CASERAS del Recetario VS22 — saladas y dulces sin azúcar añadida.
⭐ EXCLUSIVO VS22 — No lo encontrás en ningún otro lado.
El próximo lanzamiento del Método VS22 abre una nueva etapa: recetarios increíbles, procedimientos únicos, herramientas interactivas, material extra innovador, decodificadores, glosarios y guías pensadas para que aprendas a leer, elegir y combinar mejor.
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